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食事・食べ物・飲み物

天美卵使用の手作り牧場スイーツ!大江ノ郷ぷりん

2013/12/14

大江ノ郷自然牧場:大江ノ郷プリン 大江ノ郷自然牧場(おおえのさとしぜんぼくじょう)
大江ノ郷ぷりん
/273円
1月4日から、福岡天神岩田屋の催事場で開催中のじゃらんフェア
出店中の大江ノ郷自然牧場さんのモニターに当選したので、お昼休みに行ってきました 今日のおやつはこれに決まり 放し飼い自然卵「天美卵(てんびらん)」という栄養豊富で低コレステロールの卵を使用している、手作りプリン。食品添加物もないそうです。


濃厚な天美卵のコクが活き、天然バニラビーンズが薫る、これぞ卵屋さんのぷりん。つるんとした食感は昔ながらの美味しさ。

大江ノ郷自然牧場は、鳥取県の南東部に位置し、自然の恵みあふれる牧場で、ニワトリを飼育しているのだそうです。
今回お試しした「大江ノ郷ぷりん」の味の決め手は天美卵 卵だけでなく、厳選された新鮮な牛乳を使用。また、オーブンに入れるまで全て手作り。カラメルも手作りです。
そして、バニラエッセンスなどの合成の香料ではなく、天然バニラビーンズを使用されているそうです。原材料はシンプルに、天美卵・牛乳・粗糖・洋酒・バニラビーンズのみ。
大江ノ郷自然牧場:大江ノ郷プリン パッと見は、すの入った素朴系。
すが入ってるせいか、固い系のプリンを想像してましたが、食べてみると、とってもなめらか! 大江ノ郷自然牧場:大江ノ郷プリン とろりん系ではないものの、程よい柔らかさでクリーミー。カラメルが濃くて、プリン自体は甘さ控えめな感じです。
カラメルが美味しい…。一口目はカラメルの印象が強かったです。
食べ始めはカラメルのほろ苦く濃厚な味わいですが、そのうちカラメルの割合が減っていくにつれ、プリン自体の甘すぎない、素材を活かした程よい甘さになるせいか、食べ終わりはさっぱりとする感じで、2、3個軽くイケそうな勢いです。
このプリンの他に、抹茶ぷりんもあります。そっちも気になりますね お取り寄せだと、6個セットで販売されてますよ 福岡岩田屋じゃらんフェア
会場:福岡岩田屋7F催事場
期間:1/4~1/9
公式サイト:大江ノ郷自然牧場ファンサイト応援中
大江ノ郷自然牧場ファンサイト応援中

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